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Seminario web FAO/INFOODS sobre los alimentos autóctonos y su composición
Acceso abierto
El seminario web muestra ejemplos de cómo los alimentos nativos contribuyen a la salud y la nutrición. Otros ejemplos indican el beneficio nutricional de los alimentos indígenas consumidos en la India y en otras comunidades indígenas y muestra la disponibilidad de datos sobre la composición de los alimentos para ellos.
Descripción
El seminario web muestra ejemplos de cómo los alimentos nativos contribuyen a la salud y la nutrición. Otros ejemplos indican el beneficio nutricional de los alimentos indígenas consumidos en la India y en otras comunidades indígenas y muestra la disponibilidad de datos sobre la composición de los alimentos para ellos.
Video
2022-09-05
Seminario web FAO/INFOODS sobre los alimentos autóctonos y su composición
Canal
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Ciencia de los alimentos
Tecnología de los alimentos
Ingeniería de alimentos
Química de los alimentos
Composición de los alimentos
propiedades de los alimentos
Licencia
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Consultas: 165
Citaciones: Sin citaciones