Gestión de la producción agropecuaria ambientalmente sostenible

El gerente del área de control y diseño ambiental, Juan Pablo Pérez Galli, habla sobre la gestión de la producción agropecuaria ambientalmente sostenible. En la charla, se explica cómo el cuidado y la protección del medio ambiente están vinculados a las estrategias que se están siguiendo durante los cinco años de trabajo, desde 2020 hasta 2025. Se discuten los impactos en el ambiente y cómo se pueden actuar sobre ellos, como el uso del agua, la energía, la generación de aguas residuales, la gestión de sustancias químicas y las prácticas productivas. También se mencionan algunas herramientas asociadas para promover y controlar actividades sostenibles y se destaca el papel del Estado y los productores en la gestión ambiental. Además, se habla de planes de acción de cuenca, se explica cómo funcionan los mecanismos de control y se presenta una gráfica que muestra la evolución de las denuncias ambientales.