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Curso Gratis: Principios de Microbiología de Alimentos
Acceso abierto
Este video explica cómo los alimentos se contaminan por microorganismos del entorno y cómo factores intrínsecos y extrínsecos favorecen su crecimiento; expone riesgos en productos vegetales y animales, destacando la relevancia de aplicar prácticas de inocuidad para reducir enfermedades alimentarias
Descripción
Este video explica cómo los alimentos se contaminan por microorganismos del entorno y cómo factores intrínsecos y extrínsecos favorecen su crecimiento; expone riesgos en productos vegetales y animales, destacando la relevancia de aplicar prácticas de inocuidad para reducir enfermedades alimentarias
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2025-11-28
Curso Gratis: Principios de Microbiología de Alimentos
Canal
Forsua
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Microbiología de alimentos
Palabras clave
Microorganismos
Contaminación
Patógenos
Factores intrínsecos
Factores extrínsecos
Inocuidad
Licencia
Licencia estándar de YouTube
Consultas: 81
Citaciones: Sin citaciones