¿Qué es el Glutamato Monosódico?

El video explica qué es el glutamato monosódico, un aditivo alimentario utilizado para potenciar el sabor de los alimentos. Aunque se encuentra de forma natural en algunos alimentos, se suele añadir a alimentos preparados. El glutamato monosódico, por sí solo, no tiene un sabor agradable, pero potencia el sabor de otros alimentos. Combina bien con carnes, pescado, verduras, salsas y sopas. La cantidad de glutamato monosódico que se debe consumir al día no debe superar los 5-12 gramos, aunque se recomienda limitar su consumo y optar por alimentos menos procesados.