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Producción de yogurt y queso - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo
Acceso abierto
En nuestro recorrido por el departamento de Bolívar, llegamos a Turbana, un municipio pequeño, pero acogedor, ubicado a tan sólo 25 minutos de Cartagena. Ésta población cuenta con una amplia diversidad de frutas, lo que les ha permitido combinar la ganadería lechera por medio de la transformación de yogures y quesos, representando los intereses de la comunidad con un enfoque de sostenibilidad ambiental.
Descripción
En nuestro recorrido por el departamento de Bolívar, llegamos a Turbana, un municipio pequeño, pero acogedor, ubicado a tan sólo 25 minutos de Cartagena. Ésta población cuenta con una amplia diversidad de frutas, lo que les ha permitido combinar la ganadería lechera por medio de la transformación de yogures y quesos, representando los intereses de la comunidad con un enfoque de sostenibilidad ambiental.
Video
2022-03-25
Producción de yogurt y queso - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo
Canal
TvAgro
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Ganadería lechera
productos lacteos
yogurt
queso
sostenibilidad ambiental
Licencia
CC BY – Atribución
Consultas: 172
Citaciones: Sin citaciones