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Métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café
Acceso abierto
El siguiente video trata el tema de los métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café, se identifican los sabores y aromas del café.
Descripción
El siguiente video trata el tema de los métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café, se identifican los sabores y aromas del café.
Video
2017-04-01
Métodos estadísticos en la evaluación sensorial de bebidas de café
Canal
Universidad Nacioanl Autónoma de México (UNAM).
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aromas del café
Sabores del café
Calidad del café
Métodos estadísticos
Catación de café
Consultas: 787
Citaciones: Sin citaciones