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Los nutrimentos y los nutracéuticos
Acceso abierto
Entender el concepto de los nutrimentos, nutracéuticos y alimentos funcionales, saber a identificarlos, validarlos y clasificarlos. Además de tener una idea de si se consumen en exceso que sucede.
Descripción
Entender el concepto de los nutrimentos, nutracéuticos y alimentos funcionales, saber a identificarlos, validarlos y clasificarlos. Además de tener una idea de si se consumen en exceso que sucede.
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2013-04-01
Los nutrimentos y los nutracéuticos
Canal
Universidad Nacional Autónoma de México. Mirador universitario
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
nutrimentos
nutracéuticos
alimentos funcionales
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Citaciones: Sin citaciones