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La producción de la quinua
Acceso abierto
En este documental didáctico habla de las ventajas que tiene la quinua, y la cual es considerada un súper alimento debido a su alto contenido nutricional, sirve como insecticida, tiene usos medicinales, su consumo en el Ecuador la demanda supera la producción.
Descripción
En este documental didáctico habla de las ventajas que tiene la quinua, y la cual es considerada un súper alimento debido a su alto contenido nutricional, sirve como insecticida, tiene usos medicinales, su consumo en el Ecuador la demanda supera la producción.
Video
2015-09-14
La producción de la quinua
Canal
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca de Ecuador.
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Agroindustria alimentaria
Palabras clave
Industria de alimentos
Agroindustria
Granos andinos
Soberanía alimentaria
Pueblos andinos
Agrobiodiversidad
Quinoa
Kínua
Kinuwa
Chenopodium quinoa
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Citaciones: Sin citaciones