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Degustando el primer filete de probeta del mundo
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Aunque la carrera está en marcha para crear productos cárnicos cultivados en laboratorio, es poco lo que se sabe acerca de su seguridad y su impacto potencial. En este episodio de Moving Upstream, Jason Bellini de WSJ visita a empresarios, científicos y ganaderos para comprender cómo está hecho, y obtiene una primera muestra del filete cultivado a partir de células cultivadas.
Descripción
Aunque la carrera está en marcha para crear productos cárnicos cultivados en laboratorio, es poco lo que se sabe acerca de su seguridad y su impacto potencial. En este episodio de Moving Upstream, Jason Bellini de WSJ visita a empresarios, científicos y ganaderos para comprender cómo está hecho, y obtiene una primera muestra del filete cultivado a partir de células cultivadas.
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2019-09-02
Degustando el primer filete de probeta del mundo
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YouTube
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Agricultura moderna
Carne sintetizada
Células animales
Cultivo celular
Tejidos celulares
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