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Avances tecnológicos en la conservación de alimentos
Acceso abierto
El siguiente video trata el tema en relación a las tecnologías de conservación de los alimentos (métodos combinados, conservantes naturales, métodos biológicos, recubrimientos comestibles) , así como los procedimientos y técnicas para la estimación y el seguimiento de la vida útil.
Descripción
El siguiente video trata el tema en relación a las tecnologías de conservación de los alimentos (métodos combinados, conservantes naturales, métodos biológicos, recubrimientos comestibles) , así como los procedimientos y técnicas para la estimación y el seguimiento de la vida útil.
Video
2013-04-01
Avances tecnológicos en la conservación de alimentos
Canal
Canal Ainiatecnologia / Youtube.
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
conservantes naturales
recubrimientos comestibles
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Citaciones: Sin citaciones