Video
Aplicación de recubrimiento de quitosano en manzana y zanahoria
Acceso abierto
El siguiente video tiene como objetivo evaluar el efecto de recubrimientos formulados a base de quitosano en zanahoria y manzana cortada.
Descripción
El siguiente video tiene como objetivo evaluar el efecto de recubrimientos formulados a base de quitosano en zanahoria y manzana cortada.
Video
2014-10-01
Aplicación de recubrimiento de quitosano en manzana y zanahoria
Canal
Canal Praktukumupv. Universidad Politécnica de Valencia.
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Aditivos para alimentos
Palabras clave
recubrimientos comestibles
zanahoria
manzana
Consultas: 1231
Citaciones: Sin citaciones