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Agrobiodiversidad de la quinua conservada y utilizada por los pueblos andinos para la seguridad y soberanía alimentaria
Acceso abierto
En el siguiente video Mujica habla sobre la Quinua, el cual es un granno muy utilizado por los pueblos andinos, que contiene un alto valor nutricional y además se utiliza como medicina, es un alimento nutracéutico y funcional.
Descripción
En el siguiente video Mujica habla sobre la Quinua, el cual es un granno muy utilizado por los pueblos andinos, que contiene un alto valor nutricional y además se utiliza como medicina, es un alimento nutracéutico y funcional.
Video
2015-09-14
Agrobiodiversidad de la quinua conservada y utilizada por los pueblos andinos para la seguridad y soberanía alimentaria
Canal
Canal FAO ALC / YouTube.
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Agroindustria alimentaria
Palabras clave
Industria de alimentos
Agroindustria
Granos andinos
Soberanía alimentaria
Pueblos andinos
Agrobiodiversidad
Quinoa
Kínua
Kinuwa
Chenopodium quinoa
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Citaciones: Sin citaciones