En este módulo se describe el funcionamiento de los evaporadores de película descendente, sus componentes, descripción de parámetros operativos, su dimensionamiento y recomendaciones técnicas de uso y operación. El cálculo incluye el cálculo del área de transferencia de calor, coeficientes de transferencia de calor y definición de factores de operación. El quiz trata la resolución y la toma de decisión en problemáticas industriales comunes relacionadas con el funcionamiento de los evaporadores de película descendente.
Franco Troncoso
Al estudiar el showroom sobre Evaporador de película descendente, puede resultar de su interés aplicar el conocimiento adquirido utilizando las siguientes pedagogías activas sugeridas:
Aprendizaje Basado en Problemas (ABP)
Problema: En la concentración de jugo de fruta, se generan depósitos sólidos en el interior del evaporador reduciendo la eficiencia. ¿Cómo identificarías la causa y qué alternativas de operación o limpieza recomendarías?
Descripción
En este módulo se describe el funcionamiento de los evaporadores de película descendente, sus componentes, descripción de parámetros operativos, su dimensionamiento y recomendaciones técnicas de uso y operación. El cálculo incluye el cálculo del área de transferencia de calor, coeficientes de transferencia de calor y definición de factores de operación. El quiz trata la resolución y la toma de decisión en problemáticas industriales comunes relacionadas con el funcionamiento de los evaporadores de película descendente.
Autores
Pedagogías activas
Showroom
2022-08-02
Evaporador de película descendente
Editor
Lugnia S.A.S
Categoría
Tecnología de Equipos y Accesorios
Subcategoría
Equipos de transferencia de calor y energía
Palabras clave
Evaporador
Película
Evaporación
Tubo
Falling Film
Intercambio de calor
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 840
Citaciones: Sin citaciones