Portada
Contenido
Editorial
Diseño de péptidos basado en la secuencia análoga al represor negativo icar de staphylococcus sp.
Identificación de microorganismos asociados a residuos de higuerilla (ricinus communis)
Mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable del Ecuador
Influencia de los ingredientes de la formulación y de la temperatura sobre las propiedades texturales de un producto en conservas
Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales de hyptis spp., p. Heptaphyllum, t. Panamensis, t. Rhoifolia, y ocotea sp.
Algunos análisis numéricos sobre la solubilidad de la vainillina en mezclas cosolventes carbitol® + agua
Secciones
Portada
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Editorial
Diseño de péptidos basado en la secuencia análoga al represor negativo icar de staphylococcus sp.
Identificación de microorganismos asociados a residuos de higuerilla (ricinus communis)
Mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable del Ecuador
Influencia de los ingredientes de la formulación y de la temperatura sobre las propiedades texturales de un producto en conservas
Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales de hyptis spp., p. Heptaphyllum, t. Panamensis, t. Rhoifolia, y ocotea sp.
Algunos análisis numéricos sobre la solubilidad de la vainillina en mezclas cosolventes carbitol® + agua
Revista
Agosto 2015
Revista Colombiana de Química Vol. 44 No. 2
ISSN
2357-3791
EDICIÓN
Revista Colombiana de Química Vol. 44 No. 2
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Consultas: 2819
Citaciones: Sin citaciones