Esta práctica pretende que el usuario reconozca el impacto del flujo de materia sobre el desempeño de una operación unitaria de calentamiento por medio de la condensación de vapor de agua.
Evaluación del aprendizaje
Aplicar conocimientos teóricos sobre transferencia de calor por convección en la resolución de problemas prácticos. Interpretar y comunicar resultados a través del análisis de datos experimentales.
Optimización del proceso térmico
Determinar las condiciones de operación que permitan alcanzar la temperatura objetivo del producto entre 70 y 80 ºC. Formular recomendaciones fundamentadas en el desempeño térmico del sistema de calentamiento.
Análisis de variables de operación
Registrar y analizar las variables de respuesta del sistema de calentamiento ante diferentes condiciones operativas. Evaluar la influencia de la relación másica entre la corriente fría y caliente en la eficiencia del proceso.
Ingeniería Química
Ingeniería de Procesos y afines
Ingeniería de Producción y Afines
Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Afines
Reconocimiento
Reconocer elementos de una instalación industrial.
Proceso de calentamiento
Estudiar un proceso de calentamiento por condensación de vapor de agua saturado.
Condiciones de operación
Identificar las condiciones de operación que permiten cumplir con los requerimientos térmicos del proceso.
Javier Guayazán Jaimes
Descripción
Esta práctica pretende que el usuario reconozca el impacto del flujo de materia sobre el desempeño de una operación unitaria de calentamiento por medio de la condensación de vapor de agua.
Competencias
Áreas
Objetivos
Autores
Laboratorio
2025-01-31
Transferencia de Calor por Convección
Editor
Lugnia S.A.S
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería Mecánica
Palabras clave
Vapor saturado
Temperatura
Coeficiente global de transferencia de calor
Flujo másico
Lácteos
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 574
Citaciones: Sin citaciones