En esta práctica de laboratorio virtual se describen los fundamentos y principios básicos para la molienda eficiente de las materias primas en la producción de cerveza. El diseño contempla la simulación de molino de rodillo. La práctica involucra la toma de decisiones en situaciones operativas de campo, análisis de variables de proceso y aplicación de conceptos teóricos.
Franco Troncoso
Descripción
En esta práctica de laboratorio virtual se describen los fundamentos y principios básicos para la molienda eficiente de las materias primas en la producción de cerveza. El diseño contempla la simulación de molino de rodillo. La práctica involucra la toma de decisiones en situaciones operativas de campo, análisis de variables de proceso y aplicación de conceptos teóricos.
Autores
Laboratorio
2025-03-20
Molienda de malta
Editor
Lugnia S.A.S
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Malta
Molienda
Molino de rodillos
Materia Prima
Cerveza
Grano
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 775
Citaciones: Sin citaciones