En este escenario virtual de aprendizaje, el usuario reconocerá un proceso típico que incluye un intercambiador de calor de Tubos y Coraza junto con los equipos, instrumentos y líneas de flujo. También podrá en marcha el enfriamiento de leche entera a través de la interacción con los equipos e instrumentos. Luego podrá registrar las variables de respuesta del sistema en función de diferentes caudales de leche entera con el fin de responder un caso de estudio enfocado en identificar la condición de operación más adecuada para este equipo con base en parámetros térmicos e hidráulicos. Finalmente se enfrentará a una serie de preguntas de selección múltiple que evaluarán el conocimiento adquirido en esta práctica a través de las actividades de interacción y del análisis y procesamiento de la información recopilada.
Toma de decisiones basada en datos experimentales
A través del registro y análisis de datos obtenidos en la simulación, los estudiantes fortalecerán su habilidad para recomendar condiciones de operación óptimas para mejorar la eficiencia del sistema de enfriamiento.
Análisis de sistemas térmicos e hidráulicos
Los estudiantes desarrollarán la capacidad de interpretar y evaluar el comportamiento térmico e hidráulico de un intercambiador de calor de Tubos y Coraza, analizando variables como caída de presión y factor de ensuciamiento.
Interpretación de diagramas de procesos (P&ID)
Los estudiantes reconocerán los principales instrumentos y componentes del intercambiador de calor dentro del esquema de tuberías e instrumentación (P&ID), desarrollando competencias en el diseño y comprensión de sistemas industriales.
Ingeniería Química
Ingeniería Agroindustrial
Ingeniería de Procesos y afines
Ingeniería Ambiental, Ciencias Ambientales y Afines
Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Afines
Evaluación
Evaluar el conocimiento adquirido por el estudiante.
Condiciones de operación
Recomendar las condiciones de operación del intercambiador de calor de Tubos y Coraza en función de parámetros térmicos e hidráulicos.
Reconocer sistema de enfriamiento
Reconocer los principales componentes de un sistema de enfriamiento de leche entera que incluye un intercambiador de calor de Tubos y Coraza, según el esquema P&ID.
Javier Guayazán Jaimes
Descripción
En este escenario virtual de aprendizaje, el usuario reconocerá un proceso típico que incluye un intercambiador de calor de Tubos y Coraza junto con los equipos, instrumentos y líneas de flujo. También podrá en marcha el enfriamiento de leche entera a través de la interacción con los equipos e instrumentos. Luego podrá registrar las variables de respuesta del sistema en función de diferentes caudales de leche entera con el fin de responder un caso de estudio enfocado en identificar la condición de operación más adecuada para este equipo con base en parámetros térmicos e hidráulicos. Finalmente se enfrentará a una serie de preguntas de selección múltiple que evaluarán el conocimiento adquirido en esta práctica a través de las actividades de interacción y del análisis y procesamiento de la información recopilada.
Competencias
Áreas
Objetivos
Autores
Laboratorio
2025-01-31
Intercambiador de Calor de Tubos y Coraza
Editor
Lugnia S.A.S
Categoría
Tecnología de Equipos y Accesorios
Subcategoría
Equipos de transferencia de calor y energía
Palabras clave
Transferencia de calor
Tubos y coraza
Caudal
Coeficiente de transferencia de calor
Fluido frío
Fluido caliente
Lácteos
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 395
Citaciones: Sin citaciones