Intercambiador de calor de placas

Identificar la función de los principales instrumentos relacionados con la operación de un sistema de enfriamiento que incluye un intercambiador de calor de placas, con base en un esquema P&ID.

Evaluar el aprendizaje con base en el análisis de datos, la comprensión de la operación unitaria y la teoría asociada al proceso.

Calcular el factor de ensuciamiento y la caída de presión de cada fluido y así recomendar la condición de operación más adecuada para el equipo.

Evaluar el desempeño del estudiante en la práctica Intercambiador de Calor de Placas.

Recomendar las condiciones de operación del intercambiador de calor de placas en función de parámetros térmicos e hidráulicos.

Reconocer los principales componentes de un sistema de enfriamiento de leche entera que incluye un intercambiador de calor de placas, según el esquema P&ID.