En este escenario virtual de aprendizaje, inicialmente el usuario reconocerá un proceso típico que incluye un intercambiador de calor de Doble Tubo junto con los equipos, instrumentos y líneas de flujo. Luego podrá registrar las variables de respuesta del sistema en función de diferentes caudales de leche entera con el fin de responder un caso de estudio enfocado en identificar la condición de operación más adecuada para este equipo con base en parámetros térmicos e hidráulicos. Finalmente se enfrentará a una serie de preguntas de selección múltiple que evaluarán el conocimiento adquirido en esta práctica a través de las actividades de interacción y del análisis y procesamiento de la información recopilada.
Fundamentos y operación
Comprender los principios fundamentales de transferencia de calor aplicados a un intercambiador de calor de Doble Tubo. Identificar los componentes principales y el esquema general de este equipo en una instalación industrial.
Toma de decisiones y evaluación de desempeño
Desarrollar habilidades analíticas mediante el registro, procesamiento y evaluación de datos experimentales. Tomar decisiones fundamentadas con base en el análisis del factor de ensuciamiento y la caída de presión en los fluidos de trabajo.
Ingeniería Química
Ingeniería Agroindustrial
Ingeniería de Procesos y afines
Ingeniería Ambiental, Ciencias Ambientales y Afines
Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Afines
Evaluación
Calificar el desempeño del estudiante en la práctica Intercambiador de Calor de Doble Tubo.
Condiciones de operación
Recomendar las condiciones de operación del intercambiador de calor de Doble Tubo en función de parámetros térmicos e hidráulicos.
Sistema de enfriamiento
Reconocer los principales componentes de un sistema de enfriamiento de leche entera que incluye un intercambiador de calor de Doble Tubo, según el esquema P&ID.
Javier Guayazán Jaimes
Descripción
En este escenario virtual de aprendizaje, inicialmente el usuario reconocerá un proceso típico que incluye un intercambiador de calor de Doble Tubo junto con los equipos, instrumentos y líneas de flujo. Luego podrá registrar las variables de respuesta del sistema en función de diferentes caudales de leche entera con el fin de responder un caso de estudio enfocado en identificar la condición de operación más adecuada para este equipo con base en parámetros térmicos e hidráulicos. Finalmente se enfrentará a una serie de preguntas de selección múltiple que evaluarán el conocimiento adquirido en esta práctica a través de las actividades de interacción y del análisis y procesamiento de la información recopilada.
Competencias
Áreas
Objetivos
Autores
Laboratorio
2025-01-31
Intercambiador de Calor de Doble Tubo
Editor
Lugnia S.A.S
Categoría
Tecnología de Equipos y Accesorios
Subcategoría
Equipos de transferencia de calor y energía
Palabras clave
Transferencia de calor
Doble tubo
Caudal
Coeficiente de transferencia de calor
Diferencia de temperatura
Fluido frío
Fluido caliente
Lácteos
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 407
Citaciones: Sin citaciones