En esta infografía, el usuario podrá reconocer el principio de funcionamiento de un pasteurizador en la industria alimentaria, los factores que afectan el proceso y las aplicaciones donde se hace relevante esta operación unitaria. Así mismo conocerá la importancia de los intercambiadores de placas para llevar a cabo el proceso.
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Descripción
En esta infografía, el usuario podrá reconocer el principio de funcionamiento de un pasteurizador en la industria alimentaria, los factores que afectan el proceso y las aplicaciones donde se hace relevante esta operación unitaria. Así mismo conocerá la importancia de los intercambiadores de placas para llevar a cabo el proceso.
Autores
Infografía
2022-12-16
Pasteurización
Editor
Lugnia
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Pasteurización
Alimentos
Calentamiento
Enfriamiento
Microorganismo
Temperatura
Tiempo
Licencia
Copyright Lugnia
Consultas: 1517
Citaciones: Sin citaciones