Visión sobre las relaciones levadura-micotoxina
Autores: Papp, László Attila; Horváth, Enik; Peles, Ferenc; Pócsi, István; Miklós, Ida
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Visión sobre las relaciones levadura-micotoxina
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Micotoxinas fúngicas
Metabolitos secundarios
Enfermedades animales
Enfermedades humanas
Levaduras
Desintoxicación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
Las micotoxinas fúngicas son metabolitos secundarios que pueden estar presentes en forraje verde, heno o ensilaje. El consumo de plantas contaminadas o productos agrícolas puede causar diversas enfermedades en animales y humanos, por lo que los problemas asociados con las micotoxinas han recibido especial atención.
Descripción
Las micotoxinas fúngicas son metabolitos secundarios que pueden estar presentes en forraje verde, heno o ensilaje. El consumo de plantas contaminadas o productos agrícolas puede causar diversas enfermedades en animales y humanos, por lo que los problemas asociados con las micotoxinas han recibido especial atención.