Se utilizó un experimento de elección para evaluar la disposición a pagar (DAP) de los hogares por atributos informativos (fuentes de agua utilizadas para criar peces y certificación) de los productos pesqueros en Hanoi, Vietnam. El estudio mostró que las decisiones de compra de los hogares están influenciadas por su acceso a la información sobre los atributos de los productos alimenticios y le asignan un valor económico. Los resultados indicaron que los hogares están dispuestos a pagar un 51% (USD 1.11 por kg) por encima del precio de mercado vigente del pescado para obtener información sobre si se utiliza agua residual para criar los peces que consumen. De manera similar, están dispuestos a pagar un 20% por encima del precio de mercado vigente del pescado (USD 0.43 por kg) para saber si se utiliza agua dulce como medio de crianza. Es importante señalar que el aumento marginal de la DAP es por información sobre si el pescado que consumen se cría en agua residual en lugar de agua dulce. Esto apoya la noción de la preocupación de los hogares por la seguridad de consumir pescado criado en agua residual. Los hogares también están dispuestos a pagar un 65% (USD 1.42 por kg) por encima del precio de mercado vigente por pescado certificado. Basado en el costo de la certificación del pescado y las estimaciones de DAP, encontramos un beneficio económico total de USD 172 millones para la implementación de un modelo de negocio de pescado criado en agua residual en Hanoi. La demanda de pescado criado en agua residual probablemente se verá afectada por la percepción de los hogares sobre la certificación por parte de una agencia gubernamental de confianza, la fuente de agua utilizada para criar el pescado, la edad, los ingresos y el tamaño del hogar.