En L., la vernalización del material de propagación es una práctica común para la programación de la producción de flores cortadas; sin embargo, se sabe poco sobre la fisiología y el metabolismo de esta especie afectada por tratamientos de frío. Investigamos la influencia de dos híbridos, MBO y MDR, y tres procedimientos de preparación de raíces tuberosas: solo rehidratación (control, C), y rehidratación más vernalización a 3.5 grados C durante 2 semanas (V2) y durante 4 semanas (V4), sobre el crecimiento de las plantas y la floración, la fotosíntesis foliar y el perfil metabólico foliar en plantas cultivadas en macetas en un invernadero frío. La fotosíntesis neta (NP) fue mayor en MDR que en MBO. En los dos genotipos, la NP no cambió en V2 y aumentó en V4 en comparación con C en MBO, mientras que no se vio afectada por la vernalización en MDR. El rendimiento cuántico del transporte de electrones de PSII (PSII), la tasa de transporte de electrones lineales (ETR) y el apagamiento no fotocómico (NPQ) no diferían en los dos híbridos, mientras que la eficiencia fotocanómica máxima de PSII (Fv/Fm) fue mayor en MBO que en MDR. Los índices de fluorescencia no se vieron afectados por el procedimiento de preparación, excepto por ETR, que disminuyó en V2 en comparación con C y V4 en MDR. Se encontró una interacción significativa entre el genotipo y el procedimiento de preparación en el área foliar de la planta, que se redujo solo en V4 en MBO, mientras que disminuyó en ambos procedimientos de vernalización en MDR. En las plantas de control, la floración comenzó a los 65 días en MBO y a los 69 días en MDR. En comparación con los controles, ambos tratamientos de vernalización anticiparon la floración en MDR, mientras que fueron perjudiciales o solo ligeramente eficientes en promover la floración en MBO. La vernalización siempre redujo la calidad de los tallos de flores en ambos híbridos.