Ventajas y limitaciones de las medidas de ecoeficiencia: el caso de la industria alimentaria polaca
Autores: Zielinska-Chmielewska, Anna; Olszanska, Anna; Kamierczyk, Jerzy; Andrianova, Elena Vladimirovna
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Ventajas y limitaciones de las medidas de ecoeficiencia: el caso de la industria alimentaria polaca
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Eficiencia
Empresas de procesamiento de alimentos
Estándares de calidad
Materias primas
Tecnología de producción
Competitividad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo de este documento fue revisar la literatura nacional y extranjera en cuanto a la clasificación y sistematización del concepto de eco-eficiencia y encontrar el conjunto más óptimo de medidas de eco-eficiencia basado en la investigación en empresas seleccionadas de procesamiento de alimentos en Polonia.
Descripción
El objetivo de este documento fue revisar la literatura nacional y extranjera en cuanto a la clasificación y sistematización del concepto de eco-eficiencia y encontrar el conjunto más óptimo de medidas de eco-eficiencia basado en la investigación en empresas seleccionadas de procesamiento de alimentos en Polonia.