Un cactus conocido por su fruta comestible produce tanto fruta de verano como de invierno con perfiles nutricionales distintos. Este estudio, utilizando muestras de la misma planta en el noreste de Portugal, reveló que las semillas de invierno contienen 2.4 veces más fructosa y 1.8 veces más azúcares totales que las semillas de verano. Las muestras de invierno también mostraron un aumento de 2.3 veces en el contenido de alfa-tocoferol (11.69 mg/kg frente a 5.17 mg/kg en verano) y mayor humedad (humedad de las semillas: 54.96% frente a 49.52%). La cáscara mostró consistentemente la mayor actividad antioxidante, siendo las muestras de verano generalmente las que tenían un estado antioxidante más fuerte. Curiosamente, no se encontró significancia estadística para la actividad antioxidante o bioactiva en la semilla, ambas permaneciendo constantes entre las estaciones. La composición de ácidos grasos se mantuvo en gran medida constante, siendo el ácido linoleico el componente dominante (57-59%), aunque el aceite de invierno mostró una ligera mayor saturación. El contenido nutricional fue mayor en las muestras de invierno, mientras que los constituyentes bioactivos fueron más abundantes en verano, y la composición de ácidos grasos se mantuvo estable en ambas estaciones. Estos resultados enfatizan el impacto de la estacionalidad en las propiedades nutricionales y bioactivas de las frutas.