Uno de los objetivos de la fruticultura moderna es producir un alto volumen de frutas con tamaño uniforme, parámetros organolépticos y características de salud. El objetivo de este trabajo fue estudiar varios tipos de brotes y sus posiciones predominantes a lo largo del tallo y determinar cómo el tipo de brote puede influir en la calidad de la fruta del árbol. El experimento se realizó durante un período de dos años en un huerto comercial de , cv. Gold 3. Los brotes a lo largo del tallo se clasificaron de la siguiente manera: brotes de espuela (SPs), brotes terminados (TEs), brotes no terminados (NTs) y brotes no terminados cortados (CNTs). Los datos fueron procesados estadísticamente utilizando ANOVA y Análisis de Componentes Principales (ACP). Se obtuvieron cuatro categorías diferentes de frutas a partir de los cuatro tipos de brotes, y se compararon sus diversos atributos. La categoría predominante (que comprende el 55% de las frutas estudiadas) fue TEs, que se caracterizan por un mayor contenido de sólidos solubles, dulzura y excelentes características de salud, así como la reducida dureza de su pulpa, lo que respaldaría la hipótesis de que la cosecha podría adelantarse. La segunda categoría más común (que comprende el 19% del total de frutas) con el contenido de sólidos solubles más bajo, pero una alta capacidad antioxidante, fue la que se desprendió de los CNTs, mientras que el 13% de la fruta se produjo a partir de los NTs, que tenían el valor de salud más bajo pero una buena percepción de dulzura. Finalmente, la categoría con el porcentaje más bajo de frutas sobre el total de frutas cosechadas (10%) fue SPs, que se caracterizan por su tamaño más pequeño. Aún no se ha determinado cuál será el rendimiento de cada categoría después de la cosecha; si es posible asignar las categorías de calidad durante la cosecha de la fruta o diferenciar el momento de la cosecha en consecuencia sigue siendo objeto de debate.