Valorización de los residuos de plantas agroalimentarias: perfiles de compuestos bioactivos y potencial biotecnológico de veinte cultivos
Autores: Cata Saady, Noori M.; Vázquez Hernández, Alejandro; Flores Servin, Karla Lucia; Zuniga Rodriguez, Jose; Ariful Haque, Md; Kwaku Owusu, Michael; Zendehboudi, Sohrab; Bazan, Carlos; Ruiz Espinoza, Juan Enrique
Idioma: Inglés
Editor: Michele John
Año: 2026
Acceso abierto
Valorización de los residuos de plantas agroalimentarias: perfiles de compuestos bioactivos y potencial biotecnológico de veinte cultivos
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Citaciones: Biotecnología en cadenas agroindustriales
El artículo analiza la valorización y reciclaje de residuos en el marco de la economía circular, mientras evalúa estrategias técnicas para mejorar la recuperación de materiales y reducir impactos ambientales. La investigación examina un flujo específico de residuos, caracterizado en términos físico-químicos y de composición, con el fin de determinar su potencial de reutilización o transformación mediante procesos mecánicos, térmicos o fisicoquímicos. Metodológicamente, se desarrolló una caracterización detallada del residuo (granulometría, contenido de humedad, composición elemental y/o análisis espectroscópico), seguida de ensayos experimentales de tratamiento y recuperación. Se evaluaron variables operativas clave temperatura, tiempo de proceso, agentes reactivos o condiciones de separación para optimizar la eficiencia de recuperación y la calidad del material reciclado. Además, se realizó un análisis comparativo de desempeño técnico y viabilidad ambiental. Los resultados evidencian mejoras en la tasa de recuperación y en la calidad del material valorizado, demostrando la factibilidad técnica del proceso propuesto. El estudio aporta criterios de diseño y optimización aplicables a sistemas industriales de gestión de residuos, lo que contribuye al desarrollo de modelos sostenibles de reciclaje y aprovechamiento de recursos.
El artículo analiza la valorización y reciclaje de residuos en el marco de la economía circular, mientras evalúa estrategias técnicas para mejorar la recuperación de materiales y reducir impactos ambientales. La investigación examina un flujo específico de residuos, caracterizado en términos físico-químicos y de composición, con el fin de determinar su potencial de reutilización o transformación mediante procesos mecánicos, térmicos o fisicoquímicos. Metodológicamente, se desarrolló una caracterización detallada del residuo (granulometría, contenido de humedad, composición elemental y/o análisis espectroscópico), seguida de ensayos experimentales de tratamiento y recuperación. Se evaluaron variables operativas clave temperatura, tiempo de proceso, agentes reactivos o condiciones de separación para optimizar la eficiencia de recuperación y la calidad del material reciclado. Además, se realizó un análisis comparativo de desempeño técnico y viabilidad ambiental. Los resultados evidencian mejoras en la tasa de recuperación y en la calidad del material valorizado, demostrando la factibilidad técnica del proceso propuesto. El estudio aporta criterios de diseño y optimización aplicables a sistemas industriales de gestión de residuos, lo que contribuye al desarrollo de modelos sostenibles de reciclaje y aprovechamiento de recursos.