Una Evaluación Integral del Valor Nutricional, Potencial Antioxidante y Diversidad Genética de de Tres Regiones Diferentes en China
Autores: Li, Yundong; Chen, Juan; Cao, Siyao; Jiang, Ziyi; Jiang, Song; Yang, Qibin; Yang, Lishi; Huang, Jianhua; Shi, Jianzhi; Ma, Zhenhua; Zhou, Falin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Una Evaluación Integral del Valor Nutricional, Potencial Antioxidante y Diversidad Genética de de Tres Regiones Diferentes en China
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Subcategoría
Biología
Palabras clave
Especies de camarones más grandes
Componentes nutricionales
Aminoácidos
ácidos grasos
Diversidad genética
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 24
Citaciones: Sin citaciones
, una de las especies de camarones peneidos más grandes, tiene una amplia distribución de germoplasma a lo largo de la costa sureste de China, aunque sus características de germoplasma siguen siendo inadecuadamente exploradas. Este estudio realizó análisis exhaustivos de componentes nutricionales básicos, aminoácidos, ácidos grasos, índices antioxidantes y diversidad genética en tres poblaciones (FmRP, FmSZ, FmSY). Los hallazgos revelaron que FmSZ tenía niveles significativamente más altos de cenizas, proteína cruda y aminoácidos esenciales, lo que indica una calidad nutricional superior. FmSY mostró una ventaja nutricional potencial debido a su perfil de ácidos grasos. Todas las poblaciones demostraron altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (DHA, EPA), junto con fuertes capacidades antioxidantes. El análisis genético mostró que FmSZ tenía el coeficiente de endogamia más bajo y una diversidad genética relativamente más alta. En general, FmSZ se destaca como un candidato de alta calidad para la acuicultura y la cría genética, destacando el valor de como un producto acuático con un considerable potencial para una promoción y desarrollo más amplios.
Descripción
, una de las especies de camarones peneidos más grandes, tiene una amplia distribución de germoplasma a lo largo de la costa sureste de China, aunque sus características de germoplasma siguen siendo inadecuadamente exploradas. Este estudio realizó análisis exhaustivos de componentes nutricionales básicos, aminoácidos, ácidos grasos, índices antioxidantes y diversidad genética en tres poblaciones (FmRP, FmSZ, FmSY). Los hallazgos revelaron que FmSZ tenía niveles significativamente más altos de cenizas, proteína cruda y aminoácidos esenciales, lo que indica una calidad nutricional superior. FmSY mostró una ventaja nutricional potencial debido a su perfil de ácidos grasos. Todas las poblaciones demostraron altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (DHA, EPA), junto con fuertes capacidades antioxidantes. El análisis genético mostró que FmSZ tenía el coeficiente de endogamia más bajo y una diversidad genética relativamente más alta. En general, FmSZ se destaca como un candidato de alta calidad para la acuicultura y la cría genética, destacando el valor de como un producto acuático con un considerable potencial para una promoción y desarrollo más amplios.