Desarrollo y validación de un método de cuantificación de alta capacidad de producción de procianidinas de corona en diferentes vinos mediante UHPLC-Q-TOF
Autores: Ferreira, Manon; Teissedre, Pierre-Louis; Jourdes, Michaël
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Desarrollo y validación de un método de cuantificación de alta capacidad de producción de procianidinas de corona en diferentes vinos mediante UHPLC-Q-TOF
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Procianidinas
Uvas
Vino
Método analítico
UHPLC
Cuantificación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
Las concentraciones variaron de 0,81 mg/L a 15,88 mg/L en los diferentes vinos analizados.
Descripción
Las concentraciones variaron de 0,81 mg/L a 15,88 mg/L en los diferentes vinos analizados.