El término "desnutrición" se refiere a un signo clínico utilizado para describir una condición física caracterizada por el retraso en el crecimiento, generalmente de origen multifactorial. El objetivo del presente estudio fue describir por primera vez un proceso patológico caracterizado por la vacuolización del neuropilo del cerebro anterior en cerdos que mostraban desnutrición sin signos neurológicos conspicuos. Para caracterizar las lesiones patológicamente, se investigaron cerdos afectados y no afectados de ocho de estas granjas. Histológicamente, la lesión más consistente fue la vacuolización del neuropilo del prosencéfalo, principalmente ubicada en los núcleos talámicos y en la transición entre la materia blanca y la materia gris del neocortex (40/56 en cerdos enfermos y 4/30 en cerdos sanos). En los casos más severos, la vacuolización también involucró el mesencéfalo, los núcleos cerebelosos y, en menor medida, la médula oblongata. La vacuolización del cerebro anterior se asoció con cerdos que experimentaban emaciación marcada y retraso en el crecimiento. Aunque la causa específica del presente caso permaneció desconocida, el uso preventivo de complejos multivitamínicos y minerales en el agua de bebida mejoró la condición, sugiriendo fuertemente un origen metabólico de la condición observada.