Estudios previos han demostrado que la hormona foliculoestimulante (FSH) juega un papel crítico en la promoción de la adipogénesis. La castración quirúrgica resulta en concentraciones elevadas de FSH en cerdos, y se acompaña de una reducción en la eficiencia alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de una nueva vacuna contra la FSH que comprende un conjugado de FSHbeta13AA-tándem-ovalbumina sobre el rendimiento de crecimiento y la calidad de la carne en cerdos. Veinticuatro cerdos con un peso corporal inicial de 32.54 +/- 1.90 kg y 12 semanas de edad, fueron asignados aleatoriamente a tres grupos: inmunizados con placebo, inmunizados con GnRH e inmunizados con FSH. A las tres semanas después de la inmunización de refuerzo, el grupo inmunizado con FSH mostró una mejora significativa en la eficiencia alimentaria en comparación con los cerdos inmunizados con GnRH. En comparación con el grupo inmunizado con placebo, la vacunación con GnRH y FSH redujo el grosor promedio de la grasa dorsal en un 0.90% y un 4.55%, el peso de la grasa abdominal en un 3.49% y un 10.56%, y el porcentaje de grasa abdominal en un 4.09% y un 11.95%, respectivamente. Además, el grupo inmunizado con FSH mostró un aumento significativo en el peso del hígado en relación con el grupo inmunizado con placebo. Además, en comparación con el grupo de control, en el sacrificio la vacunación con FSH aumentó significativamente el pH muscular a los 45 minutos, la pérdida por goteo a las 24 horas y la fuerza de corte (< 0.05). Estos resultados demuestran que la inmunización activa contra la FSH en cerdos puede mejorar la eficiencia alimentaria y reducir la adiposidad, así como influir en la calidad de la carne.