Las vacas lecheras están limitadas en su capacidad para aumentar la disponibilidad de glucosa para la función inmune durante la enfermedad
Autores: Habel, Jonas; Sundrum, Albert
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Las vacas lecheras están limitadas en su capacidad para aumentar la disponibilidad de glucosa para la función inmune durante la enfermedad
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Energía
Glucosa
Vacas lecheras
Enfermedades inflamatorias
Lactancia
Balance de glucosa
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Se ha hipotetizado que las deficiencias de energía y glucosa juegan un papel clave en el desarrollo y las respuestas a las enfermedades de producción en vacas lecheras durante la lactancia temprana. Dada la importancia de la glucosa para las funciones inmunitarias, utilizamos un método recientemente establecido para la estimación del balance de glucosa (BG) para evaluar la disponibilidad de glucosa durante las fases de enfermedad. Se utilizó un conjunto de datos que comprende análisis de raciones, así como rendimientos diarios individuales de leche (RL), ingesta de materia seca (IMS), pesos corporales y registros de salud de 417 lactancias (298 vacas) para calcular el BG diario individual y el balance de energía (BE). La magnitud y dinámica de RL, IMS, BG y BE se evaluaron en las semanas anteriores, en el momento y después de los diagnósticos de enfermedades inflamatorias en diferentes etapas de la lactancia temprana, desde la semana 1 hasta la 15. Los diagnósticos se categorizaron como mastitis, enfermedades de pezuñas y patas, y otras enfermedades inflamatorias. Se utilizaron modelos lineales mixtos con un intercepto aleatorio y un término de pendiente para cada lactancia para evaluar el efecto del diagnóstico en RL, IMS, BG y BE, teniendo en cuenta los efectos de fondo de la semana en leche, paridad, estación y año. Cuando no se veían afectadas por la enfermedad, en general, el BG de las vacas estaba cerca de cero en las primeras semanas de lactancia y aumentaba a medida que avanzaba la lactancia. Las medias semanales de BE fueron negativas a lo largo de todas las etapas de lactancia investigadas. La enfermedad disminuyó tanto la entrada de precursores de glucosa debido a una reducción en la IMS como la salida de glucosa a través de la leche debido a una reducción en la RL. En promedio, la disminución en la IMS fue de -1.5 (-1.9 a -1.1) kg y fue proporcionalmente mayor que la disminución en la RL, que promedió -1.0 (-1.4 a -0.6) kg. La mastitis redujo el rendimiento menos que las enfermedades de pezuñas y patas u otras enfermedades. En promedio, el BG y el BE se redujeron en -3.8 (-5.6 a -2.1) mol C y -7.5 (-10.2 a -4.9) MJ en la semana del diagnóstico. Esto indica la necesidad de investigar estrategias para aumentar la disponibilidad de carbono glucogénico para la función inmunitaria durante la enfermedad en vacas lecheras.
Descripción
Se ha hipotetizado que las deficiencias de energía y glucosa juegan un papel clave en el desarrollo y las respuestas a las enfermedades de producción en vacas lecheras durante la lactancia temprana. Dada la importancia de la glucosa para las funciones inmunitarias, utilizamos un método recientemente establecido para la estimación del balance de glucosa (BG) para evaluar la disponibilidad de glucosa durante las fases de enfermedad. Se utilizó un conjunto de datos que comprende análisis de raciones, así como rendimientos diarios individuales de leche (RL), ingesta de materia seca (IMS), pesos corporales y registros de salud de 417 lactancias (298 vacas) para calcular el BG diario individual y el balance de energía (BE). La magnitud y dinámica de RL, IMS, BG y BE se evaluaron en las semanas anteriores, en el momento y después de los diagnósticos de enfermedades inflamatorias en diferentes etapas de la lactancia temprana, desde la semana 1 hasta la 15. Los diagnósticos se categorizaron como mastitis, enfermedades de pezuñas y patas, y otras enfermedades inflamatorias. Se utilizaron modelos lineales mixtos con un intercepto aleatorio y un término de pendiente para cada lactancia para evaluar el efecto del diagnóstico en RL, IMS, BG y BE, teniendo en cuenta los efectos de fondo de la semana en leche, paridad, estación y año. Cuando no se veían afectadas por la enfermedad, en general, el BG de las vacas estaba cerca de cero en las primeras semanas de lactancia y aumentaba a medida que avanzaba la lactancia. Las medias semanales de BE fueron negativas a lo largo de todas las etapas de lactancia investigadas. La enfermedad disminuyó tanto la entrada de precursores de glucosa debido a una reducción en la IMS como la salida de glucosa a través de la leche debido a una reducción en la RL. En promedio, la disminución en la IMS fue de -1.5 (-1.9 a -1.1) kg y fue proporcionalmente mayor que la disminución en la RL, que promedió -1.0 (-1.4 a -0.6) kg. La mastitis redujo el rendimiento menos que las enfermedades de pezuñas y patas u otras enfermedades. En promedio, el BG y el BE se redujeron en -3.8 (-5.6 a -2.1) mol C y -7.5 (-10.2 a -4.9) MJ en la semana del diagnóstico. Esto indica la necesidad de investigar estrategias para aumentar la disponibilidad de carbono glucogénico para la función inmunitaria durante la enfermedad en vacas lecheras.