Estrategia de utilización sostenible de residuos orgánicos a través de la fabricación de bioelastómero con actividades antibacterianas y antioxidantes utilizando extractos de cáscara de mandarina
Autores: Lee, Kang Hyun; Chun, Youngsang; Lee, Ja Hyun; Lee, Jong Uk; Lee, Taek; Yoo, Hah Young
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Estrategia de utilización sostenible de residuos orgánicos a través de la fabricación de bioelastómero con actividades antibacterianas y antioxidantes utilizando extractos de cáscara de mandarina
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Cáscaras de mandarina
Bioelastómero
Antioxidante
Antibacteriano
Compuestos bioactivos
Residuos de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
Las cáscaras de mandarina (MPs), un residuo del procesamiento de alimentos, tienen varias restricciones en su eliminación y pueden causar graves contaminaciones ambientales. En este estudio, se utilizó MP para fabricar un bioelastómero funcional con actividades antioxidantes y antibacterianas. Los compuestos bioactivos se recuperaron de los MPs en forma líquida y se añadieron al bioelastómero durante la fabricación para mantener la resistencia mecánica del mismo. Las actividades de eliminación de radicales del bioelastómero fabricado (B-MPE 15%) fueron del 3,3% para DPPH y del 20,8% para ABTS, respectivamente. Además, B-MPE 15% mostró actividad antibacteriana contra bacterias gram-positivas (), gram-negativas () y bacterias resistentes a antibióticos (resistentes a la meticilina y resistentes a la vancomicina ). Las propiedades químicas de B-MPE 15% no diferían significativamente de las del grupo de control (PDMS desnudo). La resistencia a la tracción, la elongación en el punto de ruptura y la tasa de transmisión de vapor de agua de B-MPE 15% fueron de 5,1 N/mm, 649% y 33,3 g/(m día), respectivamente. Por lo tanto, la adición de extractos de MP no afectó significativamente las propiedades físicas. Se espera que el bioelastómero fabricado con actividades antibacterianas y antioxidantes se utilice en envasado de alimentos, industrias farmacéuticas y médicas. Nuestra investigación se espera que represente una estrategia orientada al futuro para lograr la neutralidad de carbono mediante el reciclaje de residuos alimentarios.
Descripción
Las cáscaras de mandarina (MPs), un residuo del procesamiento de alimentos, tienen varias restricciones en su eliminación y pueden causar graves contaminaciones ambientales. En este estudio, se utilizó MP para fabricar un bioelastómero funcional con actividades antioxidantes y antibacterianas. Los compuestos bioactivos se recuperaron de los MPs en forma líquida y se añadieron al bioelastómero durante la fabricación para mantener la resistencia mecánica del mismo. Las actividades de eliminación de radicales del bioelastómero fabricado (B-MPE 15%) fueron del 3,3% para DPPH y del 20,8% para ABTS, respectivamente. Además, B-MPE 15% mostró actividad antibacteriana contra bacterias gram-positivas (), gram-negativas () y bacterias resistentes a antibióticos (resistentes a la meticilina y resistentes a la vancomicina ). Las propiedades químicas de B-MPE 15% no diferían significativamente de las del grupo de control (PDMS desnudo). La resistencia a la tracción, la elongación en el punto de ruptura y la tasa de transmisión de vapor de agua de B-MPE 15% fueron de 5,1 N/mm, 649% y 33,3 g/(m día), respectivamente. Por lo tanto, la adición de extractos de MP no afectó significativamente las propiedades físicas. Se espera que el bioelastómero fabricado con actividades antibacterianas y antioxidantes se utilice en envasado de alimentos, industrias farmacéuticas y médicas. Nuestra investigación se espera que represente una estrategia orientada al futuro para lograr la neutralidad de carbono mediante el reciclaje de residuos alimentarios.