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Estrategia de utilización sostenible de residuos orgánicos a través de la fabricación de bioelastómero con actividades antibacterianas y antioxidantes utilizando extractos de cáscara de mandarina

Autores: Lee, Kang Hyun; Chun, Youngsang; Lee, Ja Hyun; Lee, Jong Uk; Lee, Taek; Yoo, Hah Young

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Estrategia de utilización sostenible de residuos orgánicos a través de la fabricación de bioelastómero con actividades antibacterianas y antioxidantes utilizando extractos de cáscara de mandarina


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Cáscaras de mandarina
Bioelastómero
Antioxidante
Antibacteriano
Compuestos bioactivos
Residuos de alimentos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 21

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las cáscaras de mandarina (MPs), un residuo del procesamiento de alimentos, tienen varias restricciones en su eliminación y pueden causar graves contaminaciones ambientales. En este estudio, se utilizó MP para fabricar un bioelastómero funcional con actividades antioxidantes y antibacterianas. Los compuestos bioactivos se recuperaron de los MPs en forma líquida y se añadieron al bioelastómero durante la fabricación para mantener la resistencia mecánica del mismo. Las actividades de eliminación de radicales del bioelastómero fabricado (B-MPE 15%) fueron del 3,3% para DPPH y del 20,8% para ABTS, respectivamente. Además, B-MPE 15% mostró actividad antibacteriana contra bacterias gram-positivas (), gram-negativas () y bacterias resistentes a antibióticos (resistentes a la meticilina y resistentes a la vancomicina ). Las propiedades químicas de B-MPE 15% no diferían significativamente de las del grupo de control (PDMS desnudo). La resistencia a la tracción, la elongación en el punto de ruptura y la tasa de transmisión de vapor de agua de B-MPE 15% fueron de 5,1 N/mm, 649% y 33,3 g/(m día), respectivamente. Por lo tanto, la adición de extractos de MP no afectó significativamente las propiedades físicas. Se espera que el bioelastómero fabricado con actividades antibacterianas y antioxidantes se utilice en envasado de alimentos, industrias farmacéuticas y médicas. Nuestra investigación se espera que represente una estrategia orientada al futuro para lograr la neutralidad de carbono mediante el reciclaje de residuos alimentarios.

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