Uso de suero fresco como aditivo para ensilaje de alfalfa
Autores: Mariotti, Marco; Fratini, Filippo; Cerri, Domenico; Andreuccetti, Victoria; Giglio, Roberta; Angeletti, Francesco G. S.; Turchi, Barbara
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Uso de suero fresco como aditivo para ensilaje de alfalfa
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Industria láctea
Producción de queso ricotta
Características de fermentación
Ensilaje de alfalfa
Etapas de crecimiento
Ensilado
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
Es un residuo de la industria láctea obtenido durante la producción de queso ricotta. Debido a su alta disponibilidad y su alto contenido de lactosa, podría ser utilizado como aditivo para mejorar las características de fermentación del ensilaje de alfalfa.
Descripción
Es un residuo de la industria láctea obtenido durante la producción de queso ricotta. Debido a su alta disponibilidad y su alto contenido de lactosa, podría ser utilizado como aditivo para mejorar las características de fermentación del ensilaje de alfalfa.