Los agricultores están demandando cada vez más métodos rápidos, rentables, fáciles de usar y no destructivos para monitorear cambios en las características físicas y químicas de los cultivos y plantas desde las primeras etapas del desarrollo de los cultivos hasta la cosecha. Las herramientas de sensores remotos y próximos se han utilizado recientemente para monitorear diferentes aspectos de la producción de cereales (por ejemplo, fertilización, enfermedades de los cultivos). La mayoría de estas herramientas se caracterizan como no destructivas, no invasivas y fáciles de usar, y la mayoría de ellas se basan en la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR). Este artículo revisa las aplicaciones recientes y potenciales para el uso de sensores próximos basados en la espectroscopia NIR para monitorear la materia seca (DM), el rendimiento, el nitrógeno y las enfermedades en diferentes cultivos de cereales.