La Aplicación de Sabores Sintéticos en la Cría de Peces Cebra () con Énfasis en los Atractivos: Efectos en el Desarrollo, Bienestar y Apetito de los Peces
Autores: Conti, Federico; Zarantoniello, Matteo; Antonucci, Matteo; Cattaneo, Nico; Rattin, Mirko; De Russi, Gaia; Secci, Giulia; Lucon-Xiccato, Tyrone; Lira de Medeiros, Adja Cristina; Olivotto, Ike
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La Aplicación de Sabores Sintéticos en la Cría de Peces Cebra () con Énfasis en los Atractivos: Efectos en el Desarrollo, Bienestar y Apetito de los Peces
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Sabores sintéticos
Peces cebra
Atrayentes de alimentación
Dietas atractivas
Crecimiento
Producción de piensos acuáticos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo del presente estudio fue probar sabores sintéticos como posibles atractivos alimentarios en el pez cebra durante el desarrollo temprano. Se establecieron seis grupos experimentales en triplicado: (i) un grupo CTRL alimentado con una dieta comercial para pez cebra; (ii) un grupo PG alimentado con una dieta de control añadida con glicol propileno (PG); (iii) los grupos A1 y A2 alimentados con una dieta de control añadida con un 1% de los dos sabores atractivos (A1 olor a queso hecho al mezclar glicol propileno (PG) con los químicos aromáticos trimetilamina, 2-acetilpirazina, 2-acetilpiridina y dimetil sulfuro; y A2 olor a caramelo, hecho de PG mezclado con los químicos aromáticos vainillina, maltol, cicloteno, acetoin, ácido butírico y ácido caprílico con trazas de gamma-octalactona y gamma-esalactona) o el sabor repulsivo (un olor a coco, hecho al mezclar PG con los químicos aromáticos gamma-eptalactona, gamma-nonalactona, delta-esalactona y vainillina con trazas de delta-octalactona y maltol), respectivamente; (iv) un grupo ROT alimentado con las dos dietas atractivas, cada una administrada de forma singular en un esquema de rotación semanal. Todos los sabores sintéticos probados no afectaron la salud general de los peces larvales y juveniles y promovieron el crecimiento. Debido al tiempo de exposición más prolongado, los resultados obtenidos de la etapa juvenil proporcionaron una imagen más clara de las respuestas de los peces: los peces cebra alimentados con ambas dietas atractivas mostraron un mayor estímulo de apetito, ingestión de alimento y crecimiento, mientras que la actividad dopaminérgica cerebral sugirió que la dieta A2 era la solución más valiosa por su efecto duradero durante todo el experimento (prueba de alimentación de 60 días, de larvas a adultos). El presente estudio proporcionó resultados importantes sobre el posible uso de sabores sintéticos atractivos para la producción de acuacombustibles, abriendo nuevas oportunidades sostenibles y más valiosas económicamente para el sector de la acuicultura.
Descripción
El objetivo del presente estudio fue probar sabores sintéticos como posibles atractivos alimentarios en el pez cebra durante el desarrollo temprano. Se establecieron seis grupos experimentales en triplicado: (i) un grupo CTRL alimentado con una dieta comercial para pez cebra; (ii) un grupo PG alimentado con una dieta de control añadida con glicol propileno (PG); (iii) los grupos A1 y A2 alimentados con una dieta de control añadida con un 1% de los dos sabores atractivos (A1 olor a queso hecho al mezclar glicol propileno (PG) con los químicos aromáticos trimetilamina, 2-acetilpirazina, 2-acetilpiridina y dimetil sulfuro; y A2 olor a caramelo, hecho de PG mezclado con los químicos aromáticos vainillina, maltol, cicloteno, acetoin, ácido butírico y ácido caprílico con trazas de gamma-octalactona y gamma-esalactona) o el sabor repulsivo (un olor a coco, hecho al mezclar PG con los químicos aromáticos gamma-eptalactona, gamma-nonalactona, delta-esalactona y vainillina con trazas de delta-octalactona y maltol), respectivamente; (iv) un grupo ROT alimentado con las dos dietas atractivas, cada una administrada de forma singular en un esquema de rotación semanal. Todos los sabores sintéticos probados no afectaron la salud general de los peces larvales y juveniles y promovieron el crecimiento. Debido al tiempo de exposición más prolongado, los resultados obtenidos de la etapa juvenil proporcionaron una imagen más clara de las respuestas de los peces: los peces cebra alimentados con ambas dietas atractivas mostraron un mayor estímulo de apetito, ingestión de alimento y crecimiento, mientras que la actividad dopaminérgica cerebral sugirió que la dieta A2 era la solución más valiosa por su efecto duradero durante todo el experimento (prueba de alimentación de 60 días, de larvas a adultos). El presente estudio proporcionó resultados importantes sobre el posible uso de sabores sintéticos atractivos para la producción de acuacombustibles, abriendo nuevas oportunidades sostenibles y más valiosas económicamente para el sector de la acuicultura.