Uso de Dismutasa de Superóxido Recombinante para Controlar el Estrés Oxidativo en el Tracto Gastrointestinal de Cerdos Sometidos a Estrés Térmico Cíclico
Autores: Le, Hieu Huu; Zhao, Weicheng; Furness, John Barton; Shakeri, Majid; DiGiacomo, Kristy; Roura, Eugeni; Renaudeau, David; Gabler, Nicolas Kurt; Leury, Brian Joseph; Dunshea, Frank Rowland; Wijffels, Gene; Cottrell, Jeremy James
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Uso de Dismutasa de Superóxido Recombinante para Controlar el Estrés Oxidativo en el Tracto Gastrointestinal de Cerdos Sometidos a Estrés Térmico Cíclico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Cambio climático
Estrés por calor
Estrés oxidativo
Respuestas inflamatorias
Superóxido dismutasa
Producción porcina
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
El cambio climático está asociado con una mayor frecuencia e intensidad de olas de calor, lo que representa una amenaza de estrés térmico para la producción porcina. El estrés térmico compromete la eficiencia de la producción porcina, en parte debido a que causa estrés oxidativo, disfunción intestinal y respuestas inflamatorias. La superóxido dismutasa es una enzima antioxidante que se ha informado que reduce el estrés oxidativo y la inflamación. Por lo tanto, este experimento tuvo como objetivo investigar si la superóxido dismutasa recombinante (SOD) podría mejorar el estrés oxidativo y las respuestas inflamatorias en cerdos en crecimiento sometidos a estrés térmico. Sesenta y cuatro cerdas (Large White x Landrace, 27.8 +/- 1.65 kg, media +/- DE) fueron asignadas aleatoriamente a una dieta de control (pienso estándar para cerdos en crecimiento, CON) o a la dieta de control suplementada con 50 IU de superóxido dismutasa recombinante (SOD) durante 14 días. Después de aclimatarse a la dieta, los cerdos fueron alojados bajo condiciones termoneutrales (TN, 20 grados C, 35-50% de humedad relativa) o condiciones de estrés térmico cíclico (HS, a 35 grados C: de 9 a.m. a 5 p.m. y 28 grados C: de 5 p.m. a 9 a.m., 35-50% de humedad relativa) durante 3 días. El estrés térmico aumentó la tasa de respiración (RR), la temperatura de la piel y la temperatura rectal (RR y RT) (< 0.001 para todos), y redujo la concentración de hormonas tiroideas en plasma (< 0.001). La cantidad de glutatión oxidado (GSH:GSSG) aumentó en el yeyuno y el íleon de los cerdos HS. En el yeyuno, la SOD también aumentó la cantidad de glutatión oxidado tanto en cerdos TN como en cerdos HS, sin ningún cambio en la actividad endógena de SOD. En el íleon, la SOD previno aumentos en la formación de glutatión oxidado solo en los cerdos HS. En conjunto, esto puede reflejar un aumento del estrés oxidativo tanto en el yeyuno como en el íleon en los cerdos HS. Alternativamente, la SOD aumentó la conversión de glutatión reducido a oxidado independientemente del HS, lo que posiblemente refleja un aumento general de la actividad de SOD debido a la adición de SOD exógeno. En conclusión, el uso de enzimas SOD en la alimentación a una dosis de 50 IU/kg puede ser una estrategia útil para prevenir el estrés oxidativo en los cerdos.
Descripción
El cambio climático está asociado con una mayor frecuencia e intensidad de olas de calor, lo que representa una amenaza de estrés térmico para la producción porcina. El estrés térmico compromete la eficiencia de la producción porcina, en parte debido a que causa estrés oxidativo, disfunción intestinal y respuestas inflamatorias. La superóxido dismutasa es una enzima antioxidante que se ha informado que reduce el estrés oxidativo y la inflamación. Por lo tanto, este experimento tuvo como objetivo investigar si la superóxido dismutasa recombinante (SOD) podría mejorar el estrés oxidativo y las respuestas inflamatorias en cerdos en crecimiento sometidos a estrés térmico. Sesenta y cuatro cerdas (Large White x Landrace, 27.8 +/- 1.65 kg, media +/- DE) fueron asignadas aleatoriamente a una dieta de control (pienso estándar para cerdos en crecimiento, CON) o a la dieta de control suplementada con 50 IU de superóxido dismutasa recombinante (SOD) durante 14 días. Después de aclimatarse a la dieta, los cerdos fueron alojados bajo condiciones termoneutrales (TN, 20 grados C, 35-50% de humedad relativa) o condiciones de estrés térmico cíclico (HS, a 35 grados C: de 9 a.m. a 5 p.m. y 28 grados C: de 5 p.m. a 9 a.m., 35-50% de humedad relativa) durante 3 días. El estrés térmico aumentó la tasa de respiración (RR), la temperatura de la piel y la temperatura rectal (RR y RT) (< 0.001 para todos), y redujo la concentración de hormonas tiroideas en plasma (< 0.001). La cantidad de glutatión oxidado (GSH:GSSG) aumentó en el yeyuno y el íleon de los cerdos HS. En el yeyuno, la SOD también aumentó la cantidad de glutatión oxidado tanto en cerdos TN como en cerdos HS, sin ningún cambio en la actividad endógena de SOD. En el íleon, la SOD previno aumentos en la formación de glutatión oxidado solo en los cerdos HS. En conjunto, esto puede reflejar un aumento del estrés oxidativo tanto en el yeyuno como en el íleon en los cerdos HS. Alternativamente, la SOD aumentó la conversión de glutatión reducido a oxidado independientemente del HS, lo que posiblemente refleja un aumento general de la actividad de SOD debido a la adición de SOD exógeno. En conclusión, el uso de enzimas SOD en la alimentación a una dosis de 50 IU/kg puede ser una estrategia útil para prevenir el estrés oxidativo en los cerdos.