A pesar de la abundancia de estudios sobre el benzotiadiazol (BTH) y su capacidad para modular el metabolismo de polifenoles de la uva, los datos detallados sobre la acumulación de polifenoles en diferentes etapas de crecimiento de la uva siguen siendo escasos. Por lo tanto, el presente estudio utilizó la aplicación de BTH en el dosel pre-cosecha (a los 21 días después de la floración) (50 mg/L) en uvas Cabernet Gernischt y Cabernet Franc para investigar los cambios fisicoquímicos y polifenólicos durante la maduración de la uva. Los resultados mostraron que el tratamiento con BTH afectó significativamente la acumulación de fenoles totales, flavonoides, flavanoles, antocianinas y taninos. Al mismo tiempo, indujo un aumento en los parámetros colorimétricos (CIRG, *, *, *, y *), lo que resultó en que las uvas tratadas mostraran una mayor intensidad de color y características colorimétricas rojo-azuladas mejoradas. Además, el tratamiento con BTH amplificó el contenido de antocianinas en las uvas, con los niveles de petunidina-3--glucósido y peonidina-3--glucósido mostrando aumentos notables, especialmente en la uva Cabernet Franc. Especialmente, el contenido de peonidina-3--glucósido incluso superó al de malvidina-3--glucósido a lo largo de las etapas de crecimiento, lo que indica ventajas significativas en las muestras tratadas. Además, los niveles de flavanoles, flavonoles, ácidos fenólicos y estilbenos experimentaron un aumento significativo después del tratamiento. En conclusión, la aplicación del tratamiento con BTH puede mejorar efectivamente la acumulación de polifenoles e intensificar el color de las uvas Cabernet Gernischt y Cabernet Franc, mejorando significativamente la calidad general de las uvas para vino y asegurando la producción de vinos de mayor calidad. Los hallazgos de la investigación servirán como una base teórica y proporcionarán datos científicos para la utilización adecuada de BTH en el cultivo de uvas para vino.