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Explotando la biochar de castaño como un ingrediente funcional y circular en dietas para lechones destetados

Autores: Rossi, Luciana; Frazzini, Sara; Santoru, Matteo; Canala, Benedetta; Ferri, Irene; Moscatelli, Alessandra; Onelli, Elisabetta; Dell"Anno, Matteo; Pilu, Salvatore; Reggi, Serena

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Explotando la biochar de castaño como un ingrediente funcional y circular en dietas para lechones destetados


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Desarrollo sostenible
Suplementación de biochar
Lechones destetados
Rendimiento de crecimiento
Parámetros de salud
Problemas gastrointestinales

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 37

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Antecedentes: Lograr el desarrollo sostenible de acuerdo con la Agenda 2030 (Objetivos de Desarrollo Sostenible 12, 13 y 17) ha desafiado al sector ganadero y especialmente a la cría de cerdos. Por lo tanto, se han explorado estrategias centradas en reducir el impacto ambiental y mejorar la eficiencia alimentaria. Debido a sus propiedades beneficiosas, la aplicación de biochar representa una solución interesante. Por lo tanto, este estudio evalúa los efectos de la suplementación con biochar en el rendimiento de crecimiento y parámetros de salud en lechones destetados. Métodos: Un total de 223 lechones se dividieron en dos grupos experimentales: el grupo de control (CTRL) y el grupo de tratamiento (TRT). El experimento involucró dos tratamientos dietéticos: el grupo CTRL fue alimentado con una dieta estándar, mientras que el grupo TRT fue alimentado con la misma dieta suplementada con un 1% de biochar de castaño. Las mediciones semanales incluyeron peso corporal, consumo de alimento y puntuaciones fecales. Se recogieron muestras fecales para análisis microbiológico y evaluación de la digestibilidad. Resultados: No se observaron diferencias significativas entre los grupos en términos de los parámetros zootécnicos principales. El grupo TRT mostró recuentos más bajos en las heces a los 14 días y una disminución significativa en la frecuencia de diarrea a los 28 días (32,14% CTRL vs. 3,23% TRT; = 0,009). La digestibilidad de proteínas fue mayor en el grupo TRT (79,5 +/- 1,74%) en comparación con el grupo CTRL (75,0 +/- 2,05%; = 0,004). Además, el grupo TRT tuvo niveles significativamente más bajos de derivados de metabolitos reactivos de oxígeno que el grupo CTRL (293,44 +/- 59,28 vs. 553,98 +/- 61,59 unidades Carratelli).

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