Aplicaciones de aceites esenciales de plantas en el control de plagas y su encapsulación para liberación controlada: una revisión
Autores: Ayllón-Gutiérrez, Rocío; Díaz-Rubio, Laura; Montaño-Soto, Myriam; Haro-Vázquez, María del Pilar; Córdova-Guerrero, Iván
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Aplicaciones de aceites esenciales de plantas en el control de plagas y su encapsulación para liberación controlada: una revisión
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aceites esenciales
Antioxidante
Antimicrobiano
Propiedades pesticidas
Agricultura
Técnicas de encapsulación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
Los aceites esenciales (AEs) son productos volátiles derivados del metabolismo secundario de las plantas con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y pesticidas. Tradicionalmente se han utilizado en medicina, cosméticos y aditivos alimentarios. En agricultura, los AEs destacan como alternativas naturales para el control de plagas, ya que muestran efectos biocidas, repelentes y antialimentarios. Sin embargo, son compuestos altamente volátiles y susceptibles a la oxidación, lo que ha limitado su uso como pesticidas. Esto ha llevado a explorar la encapsulación a micro y nanoescala para proteger estos compuestos, mejorando su estabilidad y permitiendo una liberación controlada. Existen diversas técnicas de encapsulación, como la emulsificación, la gelificación iónica y la coacervación compleja. Las nanoemulsiones son útiles en la industria alimentaria, mientras que la gelificación iónica y la coacervación compleja ofrecen una alta eficiencia de encapsulación. Materiales como quitosano, gelatina-goma-arábiga y ciclodextrinas son prometedores para aplicaciones agrícolas, proporcionando estabilidad y la liberación controlada de AEs. La tecnología de encapsulación aún está en desarrollo, pero ofrece alternativas sostenibles a los agroquímicos convencionales. Este artículo revisa el potencial de los AEs en el manejo de plagas y las técnicas de encapsulación que mejoran su eficacia.
Descripción
Los aceites esenciales (AEs) son productos volátiles derivados del metabolismo secundario de las plantas con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y pesticidas. Tradicionalmente se han utilizado en medicina, cosméticos y aditivos alimentarios. En agricultura, los AEs destacan como alternativas naturales para el control de plagas, ya que muestran efectos biocidas, repelentes y antialimentarios. Sin embargo, son compuestos altamente volátiles y susceptibles a la oxidación, lo que ha limitado su uso como pesticidas. Esto ha llevado a explorar la encapsulación a micro y nanoescala para proteger estos compuestos, mejorando su estabilidad y permitiendo una liberación controlada. Existen diversas técnicas de encapsulación, como la emulsificación, la gelificación iónica y la coacervación compleja. Las nanoemulsiones son útiles en la industria alimentaria, mientras que la gelificación iónica y la coacervación compleja ofrecen una alta eficiencia de encapsulación. Materiales como quitosano, gelatina-goma-arábiga y ciclodextrinas son prometedores para aplicaciones agrícolas, proporcionando estabilidad y la liberación controlada de AEs. La tecnología de encapsulación aún está en desarrollo, pero ofrece alternativas sostenibles a los agroquímicos convencionales. Este artículo revisa el potencial de los AEs en el manejo de plagas y las técnicas de encapsulación que mejoran su eficacia.