Una Revisión Actualizada de Fuentes Emergentes de Selenio en la Nutrición de Lechones Destetados
Autores: Zhou, Wenyue; Yang, Zheng; Han, Jiajun; Chen, Xingping; Zou, Tiande; You, Jinming; Chen, Jun
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Una Revisión Actualizada de Fuentes Emergentes de Selenio en la Nutrición de Lechones Destetados
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Antioxidante
Sistemas inmunológicos
Lechones
Selenio
Selenoproteínas
Desafíos de estrés
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Los sistemas antioxidante e inmune de los lechones destetados no están completamente maduros y también están sujetos a serios desafíos de estrés relacionados con el estrés oxidativo y la inflamación. El selenio (Se) es un elemento esencial para los cerdos, con roles documentados que abarcan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias a través de selenoproteínas. El selenito de sodio y la levadura enriquecida con Se son comúnmente reconocidos como fuentes convencionales de Se para los lechones. En la última década, han surgido varias fuentes novedosas de Se en el campo de la nutrición de lechones destetados. En esta revisión, inicialmente esbozaremos la cronología histórica de las fuentes de Se según se informa en la nutrición de lechones destetados. Después, nuestra atención se centrará en la regulación nutricional de las fuentes de Se en relación con los aspectos antioxidantes y antiinflamatorios de los lechones destetados saludables. Finalmente, proporcionaremos una revisión detallada que destaca el potencial de las fuentes emergentes de Se para aliviar varios efectos adversos de los desafíos de estrés que enfrentan los lechones destetados. Estos desafíos incluyen estrés oxidativo, infección enterotoxigénica, inflamación inducida por lipopolisacáridos, estrés por calor y exposición a micotoxinas en los alimentos. El resultado de esta revisión enfatizará la importancia fundamental de incorporar fuentes emergentes de Se en la dieta de los lechones destetados.
Descripción
Los sistemas antioxidante e inmune de los lechones destetados no están completamente maduros y también están sujetos a serios desafíos de estrés relacionados con el estrés oxidativo y la inflamación. El selenio (Se) es un elemento esencial para los cerdos, con roles documentados que abarcan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias a través de selenoproteínas. El selenito de sodio y la levadura enriquecida con Se son comúnmente reconocidos como fuentes convencionales de Se para los lechones. En la última década, han surgido varias fuentes novedosas de Se en el campo de la nutrición de lechones destetados. En esta revisión, inicialmente esbozaremos la cronología histórica de las fuentes de Se según se informa en la nutrición de lechones destetados. Después, nuestra atención se centrará en la regulación nutricional de las fuentes de Se en relación con los aspectos antioxidantes y antiinflamatorios de los lechones destetados saludables. Finalmente, proporcionaremos una revisión detallada que destaca el potencial de las fuentes emergentes de Se para aliviar varios efectos adversos de los desafíos de estrés que enfrentan los lechones destetados. Estos desafíos incluyen estrés oxidativo, infección enterotoxigénica, inflamación inducida por lipopolisacáridos, estrés por calor y exposición a micotoxinas en los alimentos. El resultado de esta revisión enfatizará la importancia fundamental de incorporar fuentes emergentes de Se en la dieta de los lechones destetados.