Se ha desarrollado e implementado un curso de formación intensivo en la Universidad Estatal de California en Long Beach, basado en 8 años de experiencia en el área de flujo multifásico, con un enfoque específico en las interacciones entre gotas y sólidos. Debido al rápido desarrollo de equipos y técnicas industriales basados en gotas, numerosas industrias están interesadas en comprender el comportamiento de la dinámica de las gotas y las características que las rigen. La presencia y las características resultantes de los regímenes de gotas (expansión, retroceso, rebote y salpicadura) dependen en gran medida de las condiciones de las gotas y de la superficie. En este documento de formación se discuten los efectos de la temperatura de la superficie, la humectabilidad de la superficie, la velocidad de impacto, la forma y el volumen de la gota en la dinámica del impacto de la gota y la transferencia de calor. Los impactos de gotas en superficies sólidas en movimiento y los efectos de las velocidades normales y tangenciales en la dinámica de las gotas son otros temas que se abordan aquí. A pesar de la gran cantidad de estudios sobre la dinámica del impacto de gotas, aún queda mucho más por investigar, ya que la investigación se ha expandido a una miríada de condiciones diferentes. Sin embargo, el presente documento está destinado a ser un documento de formación práctico y una fuente de información básica, por lo tanto, el alcance se mantiene lo suficientemente amplio como para ser de interés para lectores de diferentes disciplinas de ingeniería.