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Una actualización en el conocimiento de los cerdos como fuente de patógenos zoonóticos

Autores: Augustyniak, Agata; Pomorska-Mól, Magorzata

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Una actualización en el conocimiento de los cerdos como fuente de patógenos zoonóticos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Población mundial
Demanda de alimentos
Población de ganado
Patógenos
Producción porcina
Zoonosis

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los datos disponibles indican que la población mundial humana seguirá creciendo constantemente en las próximas décadas. Este aumento constante en el número de personas en la Tierra llevará a un crecimiento en la demanda de alimentos, especialmente de alimentos de alto valor nutricional. Por lo tanto, se espera que la población ganadera mundial también aumente. Tal fenómeno incrementa el riesgo de transmisión de patógenos a los humanos. Dado que la producción porcina es una de las ramas más significativas de la producción ganadera mundial, las zoonosis de origen porcino parecen ser de particular importancia. Por lo tanto, en esta revisión, nuestro objetivo es presentar los últimos datos sobre, entre otras cosas, la epidemiología y las medidas preventivas disponibles para controlar las zoonosis porcinas más significativas de origen viral, bacteriano y parasitario.

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