Los productos lácteos son componentes vitales de la alimentación humana, sin embargo, se estropean rápidamente debido a su alto contenido de materia orgánica que favorece el crecimiento de microbios descomponedores. El reciclaje de los residuos lácteos es una solución ideal para preservar el medio ambiente, ya que está en línea con los principios de la agricultura sostenible.