Recientemente, se han investigado y aplicado polinomios de tipo Appell de varias maneras. En este documento, consideramos una nueva extensión de los polinomios de tipo Appell de Changhee. Introducimos los polinomios generalizados de tipo Appell de dos variables de Changhee (2VGATCHP). Se exploran la función generatriz, las representaciones en series, y las identidades de sumación relacionadas con estos polinomios. Además, se establecen ciertas identidades de simetría que involucran los polinomios generalizados de tipo Appell de dos variables de Changhee. Por último, Mathematica se utilizó para examinar las distribuciones de ceros de los polinomios de tipo Appell de Changhee exponenciales truncados de dos variables.