La planta se utiliza tradicionalmente con fines medicinales y alimentarios. Sin embargo, hay estudios limitados sobre la bioactividad y citotoxicidad de su mantequilla de semillas y aceite de arilo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la actividad antidiabética y la citotoxicidad de la mantequilla de semillas y el aceite de arilo, obtenidos a través de dos métodos de extracción diferentes, y comparar sus perfiles lipídicos. Las muestras de planta se recolectaron de las montañas Faifa y se extrajeron utilizando un aparato Soxhlet para extracción en caliente y un agitador magnético para maceración en frío. La actividad antidiabética y la citotoxicidad se evaluaron utilizando los ensayos de alfa-amilasa y MTT, respectivamente. Los ácidos grasos se cuantificaron utilizando cromatografía de gases-espectrometría de masas. Este estudio demuestra el impacto del método de extracción en el rendimiento, la citotoxicidad, la actividad antidiabética y el perfil lipídico. La mayor citotoxicidad se observó con la mantequilla de semillas obtenida mediante extracción Soxhlet. La inhibición de la alfa-amilasa se observó en los niveles más altos con la mantequilla de semillas y el aceite de arilo obtenidos mediante maceración en frío. El ácido palmítico (AP) y el ácido oleico (AO) se detectaron en sus concentraciones máximas en la mantequilla de semillas obtenida mediante extracción Soxhlet y el aceite de arilo obtenido mediante maceración en frío, respectivamente. Este estudio representa una base esencial para comprender la importancia de este árbol como un recurso valioso para fines alimentarios, cosméticos y medicinales. Experimentos adicionales pueden llevar al desarrollo de técnicas de extracción ecológicas y a la aislamiento de las moléculas citotóxicas y antidiabéticas que pueden desarrollarse en nuevos productos farmacéuticos o servir como moléculas líderes para nuevos medicamentos.