La agricultura convencional depende del fosfato de roca no renovable como fuente de fósforo. La demanda de alimentos ha llevado a un aumento de los insumos de fósforo, con un impacto negativo en la biodiversidad de agua dulce y la seguridad alimentaria. La importación de fertilizantes de fósforo hace que la mayoría de los sistemas alimentarios sean vulnerables a los riesgos de suministro de fósforo. La inestabilidad geopolítica generada por la pandemia y el conflicto actual entre Rusia y Ucrania, que ha provocado un aumento del 400% en los precios de los productos básicos de fósforo, ofrece a la comunidad internacional e instituciones la oportunidad de abordar el desafío mundial del fósforo y avanzar hacia un sistema más circular. Aquí, discutimos un enfoque integrado y multi-actor para mejorar la gestión del fósforo en la agricultura y aumentar la eficiencia de toda la cadena, destacando la contribución de la cría convencional y la ingeniería genética, con un enfoque particular en los cultivos de bajo ácido fítico, cuyos granos pueden ayudar a reducir los problemas relacionados con la gestión del fósforo. En las últimas décadas, la elección de estrategias a corto plazo, como el uso de fitasa como aditivo alimentario, en lugar de mutantes, se ha llevado a cabo sin considerar el ahorro de dinero a largo plazo que se puede derivar de los cultivos. En general, los cultivos tienen el potencial de aumentar la calidad nutricional de alimentos y piensos, pero se necesita más investigación para optimizar su rendimiento.