En este contexto actual y global liderado por la escasez de recursos, la degradación ambiental, el cambio climático global y una demanda progresiva de alimentos, la economía circular (CE) representa un modelo económico clave o un marco para una agricultura sostenible, restaurativa y regenerativa. Por lo tanto, la CE aplicada a la agricultura busca cerrar el ciclo de vida de productos, servicios, desechos, agua y energía para obtener un mejor uso de los recursos y una reducción del impacto ecológico. Un análisis inicial de la literatura corrobora la hipótesis de que el marco de la CE aún no se ha adaptado de manera integral al campo de la agricultura. Esta investigación busca superar esta brecha en relación con el desempeño de la circularidad de los sistemas de producción agrícola en apoyo a los procesos de toma de decisiones. Se realizó un análisis bibliométrico de 1060 documentos para sintetizar la base de conocimientos sobre este tema. Los resultados muestran estudios recientes que identifican debilidades derivadas de la producción de alimentos, como la generación de desechos, la biomasa, la contaminación del agua y las emisiones de gases de efecto invernadero. Se ha identificado cómo se ha desarrollado su análisis hasta la fecha y qué términos nos permiten visualizar nuevos enfoques; en consecuencia, es una herramienta útil para investigadores y patrocinadores que proporcionan recursos financieros para el desarrollo de nuevas líneas de investigación.