La provisión de bienestar en los lugares de trabajo ha ganado interés en las últimas décadas. Un factor que contribuye significativamente a la salud de los trabajadores es su dieta, especialmente cuando es proporcionada por servicios de comedores. La evaluación de dicho servicio implica preguntas sobre el costo de los alimentos, su sostenibilidad, calidad, información nutricional y variedad, así como la salud de los empleados y la prevención de enfermedades, el aumento de la productividad, la conveniencia económica frente a la satisfacción alimentaria al utilizar los servicios del comedor.