Capturar y registrar eventos fluvio-geomorfológicos es esencial, ya que estos eventos pueden ser muy repentinos y peligrosos. Se espera que el cambio climático aumente la intensidad y frecuencia de las inundaciones repentinas en la región mediterránea, por lo que el aumento de tales eventos también impactará la vegetación ribereña adyacente. El objetivo de este estudio fue capturar y registrar los cambios fluvio-geomorfológicos del lecho del torrente y las orillas, así como los eventos de escombros de inundación, utilizando imágenes de UAV a lo largo de un tramo del torrente Kallifytos en el norte de Grecia. Además, se llevó a cabo un enfoque novedoso para detectar cambios y evaluar las condiciones de la vegetación ribereña mediante el uso de imágenes de UAV que fueron validadas con datos de campo basados en un protocolo visual. Se realizaron tres vuelos utilizando el UAV DJI Spark. Con base en las imágenes recopiladas de estos vuelos, se desarrollaron ortomosaicos. Los ortomosaicos identificaron claramente cambios en el lecho del torrente y detectaron eventos de flujo de escombros después de eventos de inundación importantes. Además, los resultados sobre la evaluación de las condiciones de la vegetación ribereña fueron satisfactorios. La utilización de imágenes de UAV muestra un gran potencial para capturar, registrar y monitorear eventos fluvio-geomorfológicos y la vegetación ribereña. Su utilización ayudaría a los gestores de agua a desarrollar soluciones de gestión más sostenibles basadas en datos de campo reales.